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首先我们了解一下厨房的基本功能。这种房型的开间宽度相对“一”字式，要宽一些，***少不低于2m，或者是以阳台门为基础分两边建厨。顾名思义，厨房就是用来烹调的地方，但随着人们生活水平的提高和居住空间的增大，加之各种家用电器的日益发展，厨房的功能也在扩展，已不仅仅是洗菜、做饭了。比如储存物品、安置熨衣板、安装收音机等，但其基本功能还是围绕烹调这一主题的。

厨房家具配置的几个要点：

大限度满足厨房的基本功能，并在此基础上充分发挥厨房的空间，扩展厨房用途。 便于操作，减少无谓的移动距离。

在满足功能的前提下，考虑造型和花色配置，增加厨房工作的舒适感。

我国橱柜产业是在20世纪90年代随着人们居住条件的改善起步并逐步发展壮大起来的。为了打造清爽干净又有调理的厨房环境，在选择厨房家具的整体色调时也要有所注意，一般选择简约的白色来装饰厨房是个不错的选择，白色不但经典，同时也让人感到干净、明亮、没有杂质，很清爽通透的感觉，。在上世纪80年代末之前，中国没有橱柜的概念，厨房中只有一些简陋设施。到上世纪90年代初期，板式家具兴起，家具五金普遍应用，进口耐火板开始应用于厨房家具，出现了简单的整体台面和橱柜组合。人造石出现后，其任意造型和无缝拼接的特性使橱柜的设计发挥淋漓尽致，加上厨房电气化，整体橱柜进入了普通百姓的生活。

整体橱柜功能区域划分、工作流程和工作区的布置。

整体橱柜功能区域划分为：洗涤区、备餐区、烹饪区、电器区、碗碟存放区、储存区、就餐区。大致主要的区域是洗涤区、备餐区和烹饪区。

厨房从配餐准备到餐后整理的流程为：准备-洗理-切菜/配菜-烹调—配餐—放置—餐后整理，设计就可以根据流程灵活运用。

整体橱柜工作区的布置：根据厨房大小可安排成“一”字型和“L”型及“U”型与“并列”式、“岛”式。

厨房橱柜的布局一般有一字式、二字式、L式、U式、岛式等类型。

一字式橱柜这种靠墙的条式建筑模式，它把储存、洗涤和烹调的三个工作区，配置在一面墙内。一般都是狭长的建筑空间中，不得已的一种模式。由于贴墙设计，可以达到节约空间的效果，缺点是过于狭长，工作效率低下和劳动强度加大。

二字式橱柜也叫走廊式或并列式。这种房型的开间宽度相对“一”字式，要宽一些，少不低于2m，或者是以阳台门为基础分两边建厨。这种模式可把锅碗瓢盆储存区设置于一边。而在另一边设置烹调和洗涤工作区。